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中餐河鲜

品过新津鱼,才知生活味
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新鱼津 新津县境内河流纵横,水美鱼肥,盛产各种河鲜。在新津诸多的河鲜美食中,“黄辣丁”系列和“鱼头火锅”最负盛誉。现烹河鲜黄辣丁别具特色,分红汤、酸菜、蒮香等多种味型,口感鲜嫩细腻,令人回味无穷 ...
分类:中餐河鲜    发布时间:2016-7-18 14:05
记一个吃鱼绝缘体与新津鱼的奇妙之旅
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记一个吃鱼绝缘体与新津鱼的奇妙之旅小时候每逢家里吃鱼,我总是一脸嫌弃,总觉得那白白的鱼肉带着无数根刺和一股天生的腥味就像容貌姣好的姑娘有狐臭一样让人难以欢喜。加之,每次吃鱼我无一幸免地被卡,故而对吃鱼 ...
分类:中餐河鲜    发布时间:2016-2-18 16:56
肥而不腻的新境界——新津王(火巴)肉
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新津县历史悠远、极富名气的王(火巴)肉,做出了肥而不腻的新境界,开创了“坛子肉2.0”时代。历经百余年而经久不衰。
分类:中餐河鲜    发布时间:2015-4-22 16:51
“新津胖大姐渔庄”川西坝子的一道美味风景
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如果说河鲜是美食中的商品,那么黄辣丁就是河鲜美食中的极品!胖大姐凭借着独创多种口味的黄辣丁赢得了吃客们的心,店内的全鱼宴更是体现出胖大姐烹饪方法的多样性,胖大姐黄辣丁、五丁聚碧潭、秘制风鱼都是胖大姐的 ...
分类:中餐河鲜    发布时间:2014-11-11 11:50
新津鱼头火锅新秀“俏鱼头”
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俏鱼头选址在铁溪河畔,装修一心的农家小院别有一番风味。走进俏鱼头的厨房,主厨居然是个和善的大婶,厨房被收拾得非常干净。一口直径超过一米的大铁锅吸引了小编的注意力,锅里正熬着红亮诱人的辣油,一层白色芝麻 ...
分类:中餐河鲜    发布时间:2014-11-11 11:41
清新文艺范“新津老渔家酒楼”
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虽说老渔家是酒楼,但其更像个清新文艺的小场所,木质地板,小巧的桌椅,鲜艳的花朵和门前蜿蜒流过的南河,一切都显得那么惬意。餐厅靠河一侧修成吊脚楼形式,全木围栏,再摆上几桌美味的河鲜,河两岸长满巨大的树, ...
分类:中餐河鲜    发布时间:2014-11-11 11:32
新津渔家小院,河鲜美食又一村
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说到新津河鲜,小编忍不住口水滴答了。今天小编有幸来到位于安西镇的一家河鲜美食小院“渔家小院”,先不说有多么美味的河鲜等着入口了,光是小院的环境就让人心旷神怡!独特的凉菜,味道非常的巴适,卤肉、卤鸭子, ...
分类:中餐河鲜    发布时间:2014-11-10 10:57
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